Суфле из куриной печени

Основные ингредиенты:
 500 г куриной печени
 2 яйца
 100 мл молока
 1 большая луковица
 1 большая морковь
 3-5 ст.л. муки
 соль, перец

Пошаговое описание рецепта:

Морковь и лук измельчить блендером или прокрутить через мясорубку.

Добавить куриную печень и тоже измельчить.

Яйца взбить с солью и перцем.

Соединить печеночную массу с яйцами. Добавить молоко, немного посолить, поперчить.

Добавить муку и перемешать. Масса по консистенции должна быть как на оладьи.

Форму смазать маслом (силиконовую формочку не смазывать). Объем формы должен быть примерно 2 литра. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.У меня 1 час выпекалось, наверное потому, что формочка диаметром маленькая и высокая. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Суфле из куриной печени можно подавать к гарниру, а можно делать вкусные бутерброды. Приятного аппетита!